Café mais caro do mundo é vendido por R$ 160 mil o kg.

Você pagaria US$ 30 mil (ou R$ 160 mil) no kg do grão de café?
Foi por este valor que um lote do produto foi leiloado no Panamá, no início de agosto.
 A quantia representou um recorde mundial de leilão de café especial.

A empresa Julith Coffee, de Dubai, pagou US$ 604 mil (mais de R$ 3,3 milhões) por um lote de 20 kg.

A negociação aconteceu durante o evento anual "Best of Panama", organizado pela Associação de Café Especial do país.

O grão é produzido pela fazenda La Esmeralda.

Da variedade geisha, originária da Etiópia, o cultivo tem notas de goiaba, pêssego branco e uma mistura de jasmim. "É um café extraordinário em termos de paladar", disse a diretora de café da fazenda, Rachel Peterson.

O lote leiloado passou pelo processo de lavagem, que remove a polpa do fruto antes da secagem. Esse método deixa o sabor mais limpo e com acidez acentuada.

A fazenda está em uma área a 2 mil metros acima do nível do mar. A altitude ajuda a elaborar os diferentes sabores do fruto.

A propriedade trabalha com microlotes, para gerar grãos que forneçam experiências sensoriais diferenciadas.

Foto: Reprodução.
Com informações de: G1.